{ Carnes Vermelhas }
' Borrego '
» Lombinhos de Borrego c/ Alperce
» Perna de Borrego
» Perna de Borrego c/ Alperces
» Sela de Borrego c/ Legumes
» Vão de Borrego Marinado
' Javali '
» Carré de Javali c/ Castanhas
» Lombo de Javali c/ Castanhas
' Novilho '
» Lombo de Novilho Recheado
' Porco '
» Lombinhos de Porco Recheados c/ Farinheira
» Lombinho de Porco Recheado c/ Míscaros
» Lombinhos de Porco c/ Alperce
» Lombo de Porco c/ Maçã
» Lombo de Porco c/ Melocoton
» Medalhão de Porco c/ Macã Glaciada
» Rojões c/ Castanhas e Grelos
' Vaca '
» Bife Sauternes
» Lombo de Vaca c/ Especiarias
» Medalhões de Vaca c/ Queijo
» Rosbife c/ Massa Folhada
» Rosbife c/ Pimenta Verde
» Rosbife c/ Três Pimentas
' Veado '
» Carré de Veado Marinado c/ Mel
» Lombo de Veado Marinado c/ Frutos Silvestres
' Vitela '
» Lombinho de Vitela c/ Ananás
» Medalhão de Vitela c/ Molho Verde
» Perna de Vitela Marinada
» Carré de Vitela Marinado c/ Mel
' Diversos '
» Almôndegas c/ Passas e Pinhões
» Châteaubriand c/ Alcachofras
» Châteaubriand servido c/ Molho Bearnês em Alcachofras
» Tornedó à Campestre
» Tornedó c/ Pimenta Verde
|
|
{ Carnes Brancas (Aves) }
' Faisão '
» Faisão em Ananás
' Frango '
» Frango Gratinado c/ Abacaxi
' Pato '
» Arroz de Pato à Portuguesa
» Peito de Pato c/ Laranja
» Perna de Pato ao Champanhe
' Perdiz '
» Perdiz c/ Molho de Sultanas e Cebolinhas
' Peru '
» Peito de Peru
» Peru Cordon Bleu servido c/ Molho de Natas
|